Carottes cuites au four

Garniture facile et saine

Préparation : 5 min Cuisson : 45 min Difficulté : 1/5 Portions : 2-4 Coût : €1

Il y a quelques jours, nous vous avons appris à préparer des « frites » au four que nous savons que vous avez beaucoup aimé, parce que nous savons que vous êtes nombreux à faire l’effort d’essayer de manger un peu plus sainement chaque jour. Pour cette raison et parce que nous aimons vous donner des idées pour que vous puissiez le faire de la façon la plus savoureuse, nous vous proposons aujourd’hui une autre garniture ou entrée très facile à préparer.

Ces carottes rôties au four ne sont pas seulement délicieuses, elles égayent aussi la table en apportant de la couleur, car il est vrai que manger seulement du vert finit par être un peu ennuyeux, non ? Et comme si cela ne suffisait pas, comme ils sont cuits au four, nous n’avons presque rien à faire.

Ingrédients

  • Bébés carottes, 7 ou 8
  • Huile d’olive vierge extra, ½ cuillère à soupe
  • Beurre, 1 cuillère à soupe
  • Sel
  • Poivre
  • Jus de citron, 2 cuillères à soupe
  • Thym, 1 cuillère à café

Préparation de carottes cuites au four

  • Préchauffer le four à 220 ºC en chauffant de haut en bas sans ventilateur.
  • Peler les carottes et, si elles sont très épaisses, les couper en deux sur toute leur longueur.
  • Graisser un plat allant au four avec l’huile d’olive extra vierge. Mieux vaut qu’il ne soit pas trop gros et qu’on puisse mettre les carottes ensemble mais sans les empiler.
    On met les carottes dans la fontaine.
  • Nous les salons et les poivrons au goût.
  • Nous ajoutons le jus de citron et le beurre sur le dessus que nous pouvons couper en petits morceaux ou râper, ce que j’ai fait parce que c’est une façon pratique pour moi de le distribuer.
  • Placer dans un four préchauffé à 220ºC et cuire au four pendant 45 minutes. Au cours des 10 dernières minutes, nous élevons la température à 250ºC, de sorte qu’elles seront légèrement croquantes à l’extérieur et tendres à l’intérieur. Un délice.
  • Servir les carottes rôties au four avec du thym séché sur le dessus.

Résultat

Bien que ces carottes rôties nécessitent un peu de cuisson, il est vrai aussi que la difficulté est nulle, car il suffit de les peler et de les laisser au four.

 

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