Recette de Callos et morros en sauce

Recette de Callos et morros en sauce

Ingrédients (4 personnes) 1 kg. de tripes de veau 1/2 museau de veau 12 gousses d’ail 2 poivrons choriceros 100 gr. de jambon serrano 100 gr. de chorizo épicé 4 cuillères à soupe de sauce tomate 2 cuillères à soupe de farine abreuver huile d’olive vierge...
Recette de mayonnaise maison

Recette de mayonnaise maison

Ingrédients 1 œuf huile d’olive vinaigre salin Élaboration de mayonnaise Casser l’œuf dans un verre à fouet, ajouter un peu de vinaigre, du sel et une bonne quantité d’huile. Insérer le bras du malaxeur dans le fond et broyer sans soulever le...
Le prix de la daurade augmente de 90% pour Noël

Le prix de la daurade augmente de 90% pour Noël

Le prix de la daurade a augmenté de 90,5 % jusqu’à présent en décembre, car ce poisson typique des fêtes de Noël est passé de 21 à 40 euros le kilo dans le Mercamadrid, selon les données extraites du site de Mercasa. Un autre produit de Noël qui a augmenté...
Recette de Spaghetti carbonara

Recette de Spaghetti carbonara

Ingrédients (2 personnes) 200 gr. de spaghettis 50 gr. de champignons en filets 50 gr. de lard fumé 150 gr. de crème à cuisson 50 gr. de beurre ?1/2 oignon à ressort 1 jaune d’œuf 50 gr. de parmesan abreuver huile d’olive salin poivron Elaboration de la...