Vous planifiez une soirée entre potes ? Un enterrement de vie de jeune fille ? Ne manquez surtout pas l’apéro. Dans cette rubrique nous vous montrerons comment réussir des superbes cocktails digne d’un professionnel. Bien sur les ingrédients sont très importants et il existe des milliers de recettes sur le net qui s’accommoderont à vos goût et envies. Cependant, il y a bien plus que les ingrédients pour réussir son cocktail ; les essentiels pour la réalisation.

Les facteurs à considérer pour réaliser des cocktails originaux

·        A toujours avoir sous la main !

Vous connaissez le dicton ? Un bon cuisinier doit toujours avoir les bons couteaux. C’est le cas pour un barman, ou un  expert en mixologie qui aime faire des cocktails fait-maison ; c’est important d’avoir un shaker. C’est l’outil principale qui vous permettra de faire des mélanges extraordinaires et d’apprécier des saveurs différentes. Jus de fruits, alcools, feuilles de menthes, eau gazeuse/soda, citron : les aliments ont des textures différentes qui parfois semblent difficile à mélanger. Mais quand vous avez un shaker !

·        Ayez le juste équilibre !

Comme toutes choses, il est important de bien maintenir une équilibre afin que l’on puisse apprécier comme il se doit. C’est pareil pour un cocktail. Dans le jargon du barman, il y a une loi très simple qui facilite l’équilibre des différentes saveurs : sucré, salé, acidulé, épicé, amer, doux ou sec. Appliquer les trois S : Strong, Sweet et Sour. Le « strong », qui signifie fort en anglais, désigne l’alcool fort. Le « sweet » signifie sucré en anglais et désigne les sirops et les liqueurs. Finalement « sour » qui signifie amer en anglais, désigne l’acidité du citron par exemple.

·        Choisissez votre verre à cocktail correctement !

Le contenu est tout aussi important que le reste. On goute avec les yeux avant et il est très important de sublimer sa création avec le verre parfait. Par exemple, on ne déguste pas un Martini dans un verre à whisky ! La première étape après avoir choisi son verre, il faut le rafraîchir. Pendant que vous préparez le cocktail, remplissez votre verre de glaçons ou laissez au réfrigérateur. A noter ! un cocktail doit toujours être froid. Petite astuce pour bien décorer : Pour apporter un petit plus à votre cocktail, trempez les bords du verre à cocktail dans du jus de citron. Ensuite trempez le tout de suite dans du sucre en poudre. Et vous voilà avec un verre stylé.

·        Le cocktail à étage, vous connaissez ?

Il existe des savoureux cocktails très simple et rapide à réaliser mais si vous souhaitez surprendre vos amis, alors tester vos limites ! Vous pouvez réaliser un fameux cocktail à étage. Comme vous le savez, un cocktail dispose de différents mélanges, de différents composants et donc de différentes densités. Les sirops, étant les plus lourd, vont se mettre toute au fond du verre. Ensuite il faut rajouter les fruits et en dernier l’alcool. A l’aide d’une petite cuillère à moka, vous pourrez versez facilement le l’alcool dans le verre et cela apportera un effet superposer sur la première couche.

Faites tourner votre imagination et inventer des nouvelles recettes de cocktails !

Punch, cocktail mojito, tequila, gin tonic, Bloody Mary, cosmopolitan, limonade, sangria, pina colada : vous pouvez inventez des recettes de cocktail selon vos envies. Par exemple, vous pouvez mélanger des ingrédients tels que de la menthe, des ananas, du citron-vert, du pamplemousse, des agrumes, du gingembre, de la grenadine, du framboise, du cranberry, des fraises, de la vanille, du basilic, des fruits rouges, de la mandarine, du canne à sucre et plein d’autre fruits exotiques !